Resepi Nasi Lemak

Bahan-bahan
4 cawan beras basmathi
4 cawan air
2 cawan santan
2 biji bawang kecil - hiris
1 biji bawang putih-hiris
1 inci halia-hiris halus
3 helai daun pandan-disiat dan di simpul
1/2 sudu teh garam

Cara-caranya
beras basmathi 20 minit. Bersihkan dan tos dan masukkan ke dalam periuk elektrik. Masukkan bawang, halia, daun pandan, air, santan dan garam dan kacau sebati dan masaklah nasi seperti biasa.
Bila dah kering, kareh/kacau nasi dengan chopstick nak mengelakkan dari beras dari patah. Bolehlah di hidangkan bersama ikan bilis goreng, kacang tanah, telur rebus dan timun.

Bahan-bahannya
Satu mangkuk kecil ikan bilis
8 sudu makan cili kisar
2 biji bawang besar(sebiji di kisar ..1 biji lagi hiris bulat)
5 biji bawang kecil
4 biji bawang putih
Air asam jawa
1 inci belacan
gula

Cara-caranya
Tumbuk atau kisar bawang kecil, bawang putih, 1 biji bawang besar, belacan dan sedikit ikan bilis.
minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar..setelah naik bau masukkan pula cili kisar.
api perlahan supaya cili tu masak dan masukkan juga garam.
cili naik minyak (masak) masukkan air asam jawa, ikan bilis dan bawang besar yang telah di hiris.
lagi dalam 10 minit..rasa garam dan asam dulu.
hidang.